Kraut und mehr
Die 3. Klassen der WFO durften kürzlich den Betrieb Lechner in Laas besichtigen. Sowohl in die Dispositionstätigkeit bei Lechner Trans, als auch in die Fermentation und Verpackung diverser Gemüsesorten des Unternehmens Fam. Herbert Lechner konnten die Schüler*innen Einblick nehmen.
Seniorchefin Evelyn Lechner erzählte über die Ursprünge des bekannten Vinschger Bauern Sauerkrauts, das den einstmals kleinen Lebensmittelbetrieb über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht hat. Bei einem Rundgang im schön gestalteten Firmengebäude in der Laaser Industriezone erfuhren die Schüler*innen allerhand Interessantes über die Werkstätten und das Transportwesen auf der einen Seite und die Fermentationsbecken und die Gemüseaufbereitung auf der anderen Seite. Anschließend erwartete die Schüler*innen ein einladendes Buffet, bei dem sie die hauseigenen Produkte, angefangen vom Rübenkraut über Kraut-Speck-Blätterteigröllen bis hin zum kürzlich im Sortiment aufgenommenen Kimchi verkosten durften.
Im Büro der Firma Lechner Trans gab ihnen Johanna Wieser Einblicke in die Dispositionstätigkeit in einem Logistikbetrieb. Wie die Organisation und Planung der Fahrten im In- und Ausland funktioniert und welche Herausforderungen die Betriebe im Transportwesen erfahren, erläuterte sie anschaulich.
Im Anschluss an die Betriebsbesichtigung hatten sich beide Klassen noch zu einer Marmorführung angemeldet, bei der sie allerhand über das „Weiße Gold“ erfuhren und nach einem Gang über das Firmengelände auch in die Werkhalle der Lasa Marmo schauen durften.
Ein abwechslungsreicher Vormittag mit vielen Eindrücken.
Das könnte Sie auch interessieren
Betriebsbesichtigung – Hoppe Laas
Am 15. Mai konnten die ersten Klassen der TFO den Betrieb Hoppe besichtigen.
Auf Schnitzeljagd in Trient
Auf spielerische Art entdeckten die zweiten Klassen der WFO Schlanders die Stadt Trient.
Dolce Vita und Betriebswirtschaft …
... schließen sich nicht aus, im Gegenteil. Das erfuhr die Klasse 4B der WFO Schlanders bei der Betriebsbesichtigung des Dolce Vita Hotels Jagdhof in Latsch. Der freundliche Juniorchef Julian zeigte uns sein Hotel im Detail vom eigenen Rad-Keller ausgehend bis zur Dachterrasse mit Swimmingpool.